La carte des bocaux pasteurisés
Les entrées
Salade de conchigli, chorizo et féta
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Effiloché de cabillaud, mixé de petit pois mentholé
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Rillette de saumon et compotée de tomates confites
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Salade fraiche de lentilles petites girolles et oignons rouges
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Douceur d’asperge verte aussi bien froide que chaud
DESCRIPTIF COURT
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Les plats
VEGETARIEN : Mousseline de carottes au cumin, tombé de légumes
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Risotto crémeux aux coquillages
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Lasagne de truites et fines ratatouille au pesto
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Fricassée de veau à la tomate et les petits cocos
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Sauté d’agneau aux épices, poêlée de légumes
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Saucisson cuit, écrasée de pommes de terre et cantal
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Les desserts
Moelleux aux pommes, noix et caramel beurre salé
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Flan coco et chapelure croustillante
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Douceur de crème vanille et myrtille
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Compotée de fruits de saisons
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Fondant au chocolat
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