Au cœur de Clermont-Ferrand, un nouvel endroit a illuminé le quartier du Brézet. Les Halles du Brézet, premier food court de la ville, ont ouvert leurs portes en février 2023 pour offrir aux habitants clermontois et aux touristes de tous horizons, une expérience culinaire immersive et conviviale. Avec une superficie impressionnante de 2500 m², ce lieu novateur accueille 20 restaurants et un bar, chacun offrant une expérience gustative unique. L’un de ces restaurants est Chez Epicure, où la tradition française est magnifiquement mise en valeur, offrant aux visiteurs une variété de saveurs et de plaisirs à partager.
Une Mosaïque de Saveurs au Cœur des Halles
Les Halles du Brézet incarnent une nouvelle ère de la restauration, où la diversité culinaire est célébrée et où chaque convive peut trouver son bonheur. L’objectif est clair : offrir un espace où chacun peut composer son repas idéal en faisant un tour du monde culinaire. Des spécialités italiennes aux délices indiens, des tapas espagnols aux saveurs locales auvergnates, chaque coin des Halles du Brézet raconte une histoire gastronomique unique.
Chez Epicure : Un Hymne à la Cuisine Française
Au milieu de cette symphonie culinaire, Chez Epicure se distingue comme un bastion de la cuisine française traditionnelle. Les visiteurs peuvent s’attabler pour déguster des planches de charcuterie et de fromage d’Auvergne, ainsi que des plats préparés maison par des chefs passionnés.
L’Expérience Épicurienne : De la Planche au Bocal
Chez Epicure offre une expérience gastronomique captivante, de la planche à partager au repas dans un bocal en verre. Du mardi midi au samedi soir, les convives sont invités à se délecter d’entrées telles que le pâté en croûte maison, de plats comme la potée Auvergnate ou le jambon au foin, et de desserts alléchants comme le moelleux aux pommes caramélisés ou la salade d’ananas façon mojito. Chaque bouchée est une révélation du « fait maison » et une ode à la charcuterie et au fromage auvergnat.
Un Esprit de Convivialité à Toute Heure
Les Halles du Brézet transcendent les horaires traditionnels de repas. Les visiteurs sont invités à se retrouver autour d’une table, que ce soit pour un déjeuner rapide, un dîner convivial ou simplement pour partager un verre entre amis. Cette philosophie d’inclusivité et de partage crée un environnement où chaque moment devient une occasion de célébrer les plaisirs de la vie.
Un Lieu de Célébration et d’Évasion
Mais les Halles du Brézet offrent bien plus que de la gastronomie. Régulièrement, le lieu s’anime de soirées spéciales qui enchantent les convives. Des soirées karaoké où les voix résonnent joyeusement, des concerts qui enflamment la piste de danse, des sets de DJ qui font vibrer les âmes, et même des soirées à thèmes. Les Halles du Brézet se transforment en un lieu de célébration et d’évasion, où les plaisirs de la table se mêlent à ceux de la musique et de la danse.