L'EPICURIEN - Entrée + Plat + Dessert

22,50

ENTRÉE au choix :

  • TAGLIATELLES DE BLANC DE POIREAUX ET MAKI D’OMBLE CHEVALIER
  • HOUMOUS DE LENTILLES, MAGRET DE CANARD EN 2 FAÇONS ET ROQUETTE
  • DÉCLINAISON D’ASPERGES, SABAYON À LA MOUTARDE À L’ANCIENNE, AGRUMES ET PESTO

PLAT au choix

  • TATAKI DE BŒUF AU SÉSAME, NOUILLES CHINOISES AU BOUILLON (PLAT À DÉGUSTER FROID)
  • PAVÉ DE TRUITE RÔTI, CAVIAR D’AUBERGINES ET FÈVES CROQUANTES
  • BLANC DE POULET À LA NOIX DE COCO, LÉGUMES CONFITS À L’HUILE D’OLIVE

DESSERT au choix

  • CRÈME DE CHOCOLAT, INSERT CROUSTILLANT, FRAMBOISE ET NUAGE VANILLE
  • CHOUX CROQUANTS AU PRALIN, LIT D’AGRUMES
  • FEUILLETÉ FRAISE RHUBARBE, MOUSSE MIEL ET VANILLE
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