19,00€
ENTRÉES :
TERRINE AU BLEU D‘AUVERGNE
RILLETTE DE POULET ANIS ET SAUGE
SALADE FRAÎCHE DE LENTILLES, PETITES GIROLLES ET OIGNONS ROUGES
VELOUTÉ DE BUTTERNUT, ECLATS DE CHATAIGNES
CRÉMEUX VICHYSSOIS AUX PETITS LÉGUMES
RILLETTE DE SAUMON ET COMPOTÉE DE TOMATES CONFITES
SALADE DE POMMES DE TERRE, GÉSIERS ET SAUCISSON
PLATS :
LASAGNE DE TRUITE DE MER ET FINE RATATOUILLE AU PESTO
JAMBON AU FOIN CONFIT 7H, POMMES DE TERRE GRENAILLES
EFFILOCHÉ DE CANARD AUX DEUX PURÉES
SAUTÉ DE POULET FAÇON GRAND–MÈRE, ALIGOT
CHOU FARCI
POTÉE AUVERGNATE
PETIT SALÉ AUX LENTILLES
MOUSSELINE DE CAROTTES AU CUMIN, TOMBÉE DE LÉGUMES
LASAGNE ÉPINARD RICOTTA
DESSERTS:
GOURMANDISE CHOCOLAT
CRÉMEUX CHOCOLAT BROWNIE
SALADE DE FRUITS EXOTIQUES
MOELLEUX AUX POMMES CARAMÉLISÉES
CHEESECAKE FRUITS ROUGES
