18,00€
ENTREES :
TERRINE AU BLEU D‘AUVERGNE
TERRINE AUX EPICES ET PISTACHES
SALADE FRAÎCHE DE LENTILLES, PETITES GIROLLES ET OIGNONS ROUGES
EFFILOCHÉ DE CABILLAUD, PETIT POIS MENTHE
CREME DE MOULE SAFRANÉE
RILLETTE DE SAUMON ET COMPOTÉE DE TOMATES CONFITES
SALADE DE POMMES DE TERRE, GÉSIERS ET SAUCISSON
SALADE DE PÂTES, FÊTA ET CHORIZO
PLATS :
LASAGNE DE TRUITE DE MER ET FINE RATATOUILLE AU PESTO
JAMBON AU FOIN CONFIT 7H, POMMES DE TERRE GRENAILLES
EFFILOCHÉ DE CANARD AUX DEUX PURÉES
SAUTÉ DE POULET FAÇON GRAND–MÈRE, ALIGOT
PARMENTIER DE BOEUF PETITS LÉGUMES
CHOU FARCI
POTÉE AUVERGNATE
RISOTTO DE COQUILLETTES CANTAL ET MOULES
MOUSSELINE DE CAROTTES AU CUMIN, TOMBÉE DE
LÉGUMES
DESSERTS :
CREMEUX PISTACHE, BROWNIE
SALADE DE FRUITS EXOTIQUES
DOUCEUR DE CRÈME VANILLE ET MYRTILLE
CRÈME AUX OEUFS COCO
CHEESECAKE FRUITS ROUGES
RIZ AU LAIT AUX POMMES CARAMÉLISÉES
CREMEUX CHOCOLAT BROWNIE
