
Atelier Menu de Fête
28 décembre @ 10 h 30 min - 12 h 00 min

*Nage de crustacés en verrine lutter
*Suprême de poularde aux morilles, mousseline de topinambour au café et palet de patate douce au miel
*Dessert préparé par le chef à l’avance
*Nage de crustacés en verrine lutter
*Suprême de poularde aux morilles, mousseline de topinambour au café et palet de patate douce au miel
*Dessert préparé par le chef à l’avance